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喝紅茶會上火嗎,紅茶含有多少鉀

時間:2020/2/20 6:42:12   作者:www.91ecar.com   來源:網絡   閱讀:122   評論:0
內容摘要:紅茶的水提取物含有鉀。紅茶水提物主要含有多酚(含水溶性色素)、可溶性糖、水溶性果膠、水溶性維生素、遊離氨基酸、咖啡因、水溶性蛋白質、無機鹽等,茶水提物含量一般為30-47%。一般來說,茶葉中鉀的含量較大,約占其比重的1.5%(紅茶比重較大)。在100g茶葉中,紅茶的平均鉀含量為2...

紅茶的水提取物含有鉀。紅茶水提物主要含有多酚(含水溶性色素)、可溶性糖、水溶性果膠、水溶性維生素、遊離氨基酸、咖啡因、水溶性蛋白質、無機鹽等,茶水提物含量一般為30-47%。一般來說,茶葉中鉀的含量較大,約占其比重的1.5%(紅茶比重較大)。在100g茶葉中,紅茶的平均鉀含量為24.1mg

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡因、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等營養成分。在紅茶發酵過程中,茶多酚的化學反應使鮮葉的化學成分發生了很大的變化。它能產生黃素、茶紅蛋白和其他成分。其香氣較鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶中所含的咖啡因通過刺激大腦皮層刺激神經中樞,因此具有提神醒腦的作用。它能刺激血管和心髒,加速血液循環、新陳代謝,排出乳酸,消除疲勞。

紅茶中的黃酮類化合物能殺死食物中的有毒細菌,使流感病毒失去傳染性。除預防感冒外,當喉嚨因感冒而疼痛時,用紅茶漱口有很好的效果。

紅茶中的兒茶素能與細菌結合,使蛋白質凝結沉澱,從而抑製和消除病原體。因此,紅茶有利於細菌性痢疾和食物中毒的患者;在民間,如果他們患有褥瘡和足癬,紅茶也常用於塗抹。

紅茶含有咖啡因和芳香物質,兩者都能增加腎血流量,擴張腎微血管,提高腎小球濾過率;同時,紅茶還能抑製腎小管對水的再吸收,導致尿量增加,有利於乳酸、尿酸的排出,體內的鹽和其他有害物質。

紅茶溫潤甘甜,具有暖暖腹部的作用,能增強人體對寒冷的適應能力,因此適合在冬季飲用紅茶。而紅茶所含的茶多酚較少,能刺激脾胃,影響脾胃虛弱者的胃。

紅茶中的茶紅素和茶黃素可以促進胰島素的產生,調節血糖的穩定性,預防心肌梗死。

紅茶中茶黃素和茶紅素具有較強的抗氧化性,能有效減輕自由基對皮膚和心血管係統的損傷,對抗飲酒後的衰老。

綜上所述,紅茶中含有鉀,而且除了鉀之外,紅茶還含有很多其他的健康營養素,值得品嚐!


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