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世界著名的四大紅茶

時間:2020/1/25 21:44:00   作者:www.91ecar.com   來源:網絡   閱讀:66   評論:0
內容摘要:  世界上紅茶的品種很多,產地也很廣,除中國以外,印度、東非、印尼、斯裏蘭卡也有類似的紅碎茶生產。在眾多紅茶品種當中,有四種紅茶最為著名。下麵我們就來看看世界著名的四大紅茶。  世界著名的四大紅茶?  1、祁門紅茶:祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土...
  世界上紅茶品種很多,產地也很廣,除中國以外,印度、東非、印尼、斯裏蘭卡也有類似的紅碎茶生產。在眾多紅茶品種當中,有四種紅茶最為著名。下麵我們就來看看世界著名的四大紅茶。
  世界著名的四大紅茶
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  1、祁門紅茶:祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所采收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥鬱持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
  2、阿薩姆紅茶:阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪穀一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月采摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。同時阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿,具有興奮作用,能夠使頭腦思維活動迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲勞,具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經興奮過後會轉為抑製,所以若有失眠症狀,可在早起時飲茶,使神經係統高度興奮後轉為高度抑製,若在當天接觸一切有刺激的飲食,可減輕當夜失眠,連續幾天就能起到顯著的效果。
  3、大吉嶺紅茶:大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,穀地裏常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。
  4、錫蘭高地紅茶:錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產於山嶽地帶東側,常年雲霧彌漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常製為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶
  世界上最為著名的紅茶就數以上幾種,每種紅茶口感、品質特點都大不相同,喜歡紅茶的茶友可以逐一嚐試,體會其中滋味。紅茶是一種溫性的茶飲,多數人群都適宜飲用,而且具有幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,並強壯心髒功能,可以保健身體健康。另外,紅茶最適宜在天氣寒冷的時候飲用。

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