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金駿眉跟鐵觀音哪個好

時間:2020/1/25 21:42:38   作者:www.91ecar.com   來源:網絡   閱讀:103   評論:0
內容摘要:  金駿眉跟鐵觀音哪個好?金駿眉是茶中的新貴,是2005年研製出的新品種紅茶。鐵觀音是烏龍茶的代表,發現於1723—1735年。雖然金駿眉跟鐵觀音的創製時間相對比較短,但它們都已經取得了很不錯的成就。那麽金駿眉和鐵觀音哪個好呢?我們一起來了解一下!  金駿眉?  金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市...
  金駿眉鐵觀音哪個好?金駿眉是茶中的新貴,是2005年研製出的新品種紅茶。鐵觀音是烏龍茶的代表,發現於1723—1735年。雖然金駿眉跟鐵觀音的創製時間相對比較短,但它們都已經取得了很不錯的成就。那麽金駿眉和鐵觀音哪個好呢?我們一起來了解一下!
  金駿眉
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  金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
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  金駿眉,原料采摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公裏的原生態高山茶樹茶芽,桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以“茶”聞名於世,它是“世界紅茶的發源地”。
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  金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。
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  香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。
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  無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
  金駿眉紅茶可以給人們提供豐富的礦物質和微量元素,其中有核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌等,並且是食品中氟化物的重要源泉。具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
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  金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一係列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
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  鐵觀音
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  屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。
  葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉麵呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背麵反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。
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  鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。衝泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥鬱的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
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  外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除)。
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  內質:香氣濃鬱持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
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  葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉麵呈波狀,稱“綢緞麵”。
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  屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。
  綜上,金駿眉跟鐵觀音都是很好的茶葉,但是在這裏要注意的是金駿眉的產量比較低,出產時間實在比較短,所以總的來說金駿眉還是比不上鐵觀音的。

標簽:鐵觀音 觀音 哪個 

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