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金駿眉和鐵觀音哪個好

時間:2020/1/25 21:42:36   作者:www.91ecar.com   來源:網絡   閱讀:98   評論:0
內容摘要:  金駿眉是紅茶中的名茶,鐵觀音是烏龍茶的代表,那麽金駿眉和鐵觀音哪個好呢?鐵觀音的創製時間畢竟比金駿眉早了80多年,金駿眉就創製了10多年,所以盡管金駿眉是很好的茶葉,但實際上金駿眉是比不上鐵觀音的。  鐵觀音是好茶?  1、簡介?  鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪...
  金駿眉紅茶中的名茶,鐵觀音是烏龍茶的代表,那麽金駿眉和鐵觀音哪個好呢?鐵觀音的創製時間畢竟比金駿眉早了80多年,金駿眉就創製了10多年,所以盡管金駿眉是很好的茶葉,但實際上金駿眉是比不上鐵觀音的。
  鐵觀音是好茶
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  1、簡介
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  鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,衝泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥鬱持久,有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
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  2、品質特征
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  鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
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  清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝製法,在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥鬱,花香明顯,口味醇正。由於新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。
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  濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒製的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
  陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反複再加工而成,亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現為色澤烏黑,湯水濃鬱,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的曆史與文化沉澱。
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  3、獲獎情況
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  1982年6月,在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國家金質獎章的榮譽。
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  1984年,被審定為全國良種茶樹。1986年10月,在法國巴黎獲“國際美食旅遊協會金桂獎”,被評為世界十大名茶之一。
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  1995年3月,安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶(鐵觀音)之鄉”;
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  2001年,被農業部確定為“第一批全國無公害農產品(鐵觀音)生產基地縣”,並被農業部、外貿部聯合認定為“全國園藝產品(鐵觀音)出口示範區”;
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  2002年,又被農業部確認為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優基地”;2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”;
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  2006年1月,“安溪鐵觀音”證明商標被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號,這是全國茶業第一個中國馳名商標,也是世界最喜愛的中國品牌之一。
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  2009年年10月,在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上,安溪鐵觀音拿得第一位。2010年,安溪鐵觀音正式進駐世博會,成為世博會茶葉第一品牌。
  金駿眉是好茶
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  1、簡介
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  金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
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  金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽.
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  2、品質特征
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  金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
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  3、獲獎情況
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  金駿眉沒有什麽含金量很高的獎項,金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一係列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。
  綜上,金駿眉和鐵觀音都是很不錯的茶葉,隻不過鐵觀音的總體實力比金駿眉的總體實力強。
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標簽:鐵觀音 觀音 哪個 

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